Ameijoa do Pacífico

(Meretrix lyrata)

Ameijoa branca do Pacífico: esta bonita ameijoa caracteriza-se pelo seu sabor doce e delicado. Cultivada no Vietname e pescada através de métodos tradicionais de captura de marisco, com ancinhos de pesca. Não é permitida a utilização de máquinas ou dragagens para a sua extração, protegendo assim o meio ambiente e os fundos marinho e fomentando uma pesca sustentável. Trata-se de uma ameijoa carnuda de grande dimensão, ideal para cozinhar ao vapor, com massa ou com arroz.

Presentaciones de Ameijoa do Pacífico

ALMEIJOAS

ALMEIJOAS

Meretrix lyrata