Productos

Merluza del cabo (Capensis y Paradoxus): Se captura con redes de arrastre en las costas de Namibia y Sudáfrica y se filetea y congela a bordo en modernos buques factoría. La flota de fresco lleva la merluza fresca a nuestra fábrica de Walvis Bay, donde la delicada merluza se filetea y porciona a mano. La merluza capturada en Sudáfrica tiene la certificación de sostenibilidad MSC, y la de Namibia está en proceso de certificación.

Merluza argentina (Hubbsi): Se captura con redes de arrastre en la costa Sur de Argentina. Todo el pescado capturado es inmediatamente fileteado y congelado a bordo en nuestros modernos buques factoría.

Langostino austral (Pleoticus muelleri): Se pesca en las frías aguas de la Patagonia Argentina, utilizando redes de arrastre sujetadas con tangones. Durante la campaña off-shore, el langostino se congela directamente a bordo en modernos barcos tangoneros. El langostino fresco del día, procedente de la flota tradicional durante la campaña costera, se procesa en nuestra factoría situada al sur de Península Valdés.

Calamar patagónico (Loligo gahi): Se captura con poteras al sur de las costas de la patagónia argentina. Ultracongelado a bordo sin ningún tipo de manipulación, el calamar patagónico destaca sobre otros calamares de otros orígenes por su excelente textura y sabor. Este calamar de tamaño medio, conocido comúnmente como chipirón, es ideal para hacer entero a la plancha o troceado en fritura.

Calamar sudafricano (Loligo reynaudii ): Capturado con poteras en la costa Sudafricana. Este calamar de gran tamaño, destaca por su delicado sabor y firme textura. Es conocido como “chocolate”, por el color de su piel y es ideal para hacer guisado o en su tinta.

Calamar europeo (Loligo vulgaris): Capturado en el sector centro-oriental del Atlántico.  Es de manto largo, estrecho, cilíndrico, que puede alcanzar hasta 50 cm de longitud. Cabeza voluminosa. Aletas anchas, con una longitud no superior al 60% de la longitud del manto. Maza tentacular con ventosas muy grandes en las hileras centrales. Concha dorsal interna (pluma) no calcificada, muy estrecha y transparente.

Pota (Illex argentinus): Capturada en la costa sur argentina, por barcos poteros congeladores que usan potentes focos para atraer a la pota a la superficie del mar. La pota es atraída por la potera, que consiste en un señuelo de colores con múltiples anzuelos. Con este arte de pesca, se captura la pota una a una y es izada viva e intacta a la cubierta. La ultracongelación en nuestros buques congeladores, preserva su frescura y mantiene sus cualidades naturales, proporcionando un producto de calidad extra. La pota es la especie que se utiliza para producir las anillas a la romana.

Potón del pacífico (Dosidicus gigas): Se captura con anzuelos en el Océano Pacífico. Son grandes calamares que pueden alcanzar hasta 4 m de longitud. Tienen un manto grande, resistente, de paredes gruesas y brazos largos con 100-200 diminutas ventosas con dientes en cada uno y tentáculos rápidos. Al igual que otros cefalópodos, están equipados con cromatóforos y son capaces de cambiar el color y emitir flashes de luz para comunicarse. Máximo peso publicado: 65 kg.

Pulpo (Octupus vulgaris): Pescado tanto en los Océanos Atlántico y Pacifico con redes de arrastre, es un cefalópodo marino de cuerpo oval, sin vestigio de concha interior y con 8 brazos provistos de 2 filas de ventosas. En el centro de los brazos está situada la boca, armada de fuertes mandíbulas córneas, de forma de pico de loro. Puede medir hasta 1,3 m. Puede pesar hasta 10 kg.

Rape del cabo (Lophius vomerinus) y chino (Lophius litulon): Colas de rape capturado con redes de arrastre en la costa Sudafricana. El pescado es procesado a mano en el propio barco, ultracongelando la cola sin piel. Este formato es perfecto para rodajear o para cocinar entero. El rape es un pez de profundidad, que destaca por su firme carne blanca y su delicado sabor.

Almeja blanca del pacífico: Esta bonita almeja, se caracteriza por su delicado y dulce sabor. Se cultiva en Vietnam y se cosecha mediante métodos de marisqueo tradicional, con rastrillos de mano. No se permite el uso de máquinas o dragas para su extracción, protegiendo así el medioambiente y el fondo marino, favoreciendo una pesquería sostenible. Es una almeja con una gran proporción de carne, que hace que sea ideal para cocinar al vapor, con pasta o en arroces.

Palitos de surimi: Los palitos NÓS, están elaborados con surimi de  alta calidad, 100% abadejo de Alaska. La carne de este delicado pescado blanco, bajo en grasa y pariente cercano del bacalao, aporta proteínas saludables a nuestros palitos, que, además de no tener gluten, son el ingrediente perfecto para una dieta sana y equilibrada. Listos para comer, ideales para preparar tapas, salpicón o ensaladas.

Disponemos también como producto propio y en capacidad menor de captura productos como colas de rape, lenguado, merluza negra, sepia, palometa, rosada, alas de raya, brótola o pampanito.

Comercializamos diferentes especies como por ejemplo las vieiras, Buey, filetes de bacalao y mejillones entre otros.