Nasello

(Merluccius hubbsi · Merluccius capensis/paradoxus · Merluccius australis)
ZONA DI PESCA
FAO 47 FAO 41

Nasello del Capo (Capensis y Paradoxus): viene pescato con reti da traino al largo delle coste della Namibia e del Sudafrica e sfilettato e congelato a bordo in moderne navi officina. La flotta del pesce fresco porta il nasello fresco al nostro stabilimento di Walvis Bay, dove il delicato nasello viene sfilettato e porzionato a mano. Il nasello pescato in Sudafrica possiede la certificazione di sostenibilità MSC e quello della Namibia è in fase di certificazione.

Nasello argentino (Hubbsi): viene pescato con reti da traino sulla costa meridionale dell’Argentina. Tutto il pesce pescato viene immediatamente sfilettato e congelato a bordo nelle nostre moderne navi officina.

Presentazioni del Nasello

EVISCERATO SENZA TESTA, SENZA CODA

EVISCERATO SENZA TESTA, SENZA CODA

A FETTE

A FETTE

FILETTO CON PELLE

FILETTO CON PELLE

FILETTO SENZA PELLE

FILETTO SENZA PELLE

LOMBI, CENTRI, VENTRESCA CON PELLE

LOMBI, CENTRI, VENTRESCA CON PELLE

LOMBI NATURALI E PREFORMATI SENZA PELLE

LOMBI NATURALI E PREFORMATI SENZA PELLE

BLOCCHI DI FILETTI MACINATI

BLOCCHI DI FILETTI MACINATI

SALUMI DI MARE E MEDAGLIONI

SALUMI DI MARE E MEDAGLIONI

FETTE E FILETTI IMPANATI

FETTE E FILETTI IMPANATI

BASTONCINI, MEDAGLIONI E FINGERS IMPANATI

BASTONCINI, MEDAGLIONI E FINGERS IMPANATI